Yüzyıllardır insanoğlunun mucize olarak gördüğü, hatta ölüm
dışında her derde deva diye anılan bir bitki var. O bitki ne mi? Cins ve tür ismi
Nigella sativa, halk arasında ise Çörek Otu olarak biliniyor.
Çörek otu, Balkanlardan Orta Doğu’ya Kuzey Afrika’dan Batı Asya kadar geniş bir coğrafyada yetişmektedir. Bu geniş sayılabilecek habitatı sayesinde Orta Doğu ve Asya kültürlerinde önemli bir yer edinen Çörek otu bileşenlerinin baharatlık, lezzet vericilik gibi birçok kullanım alanı bulunmakta.
Peki Nigella sativa’nın yani Çörek otunun içinde ne tür
bileşenler var ki bu kadar faydalı bir bitki olduğu düşünülüyor?
Bu bileşenlerden en önemlisi: Thymoquinone. Thymoquinone Çörek otu nun vücutta birtakım yararlı etkilere yol açtığına dair birçok araştırmayı PubMed’de bulabilirsiniz.
PubMed’e sadece Nigella sativa yazdığımızda adının geçtiği
2860 tane makaleye ulaşabiliyoruz. Bu makale sayısı üzerinde yapılan
çalışmaların veya araştırmaların ne kadar çok olduğunu gösteriyor. Bu çalışmalardan
bazılarını inceleyerek birlikte bilgi sahibi olalım.
Bir çörek otu formulasyonu olan alpha-zam ise HCV’yi
selektif olarak inhibe etmiş. Bu çalışma ise çörek otunun virüslere karşı da
etkili olduğunun göstergesi.
Asıl heyecan verici bir özelliği ise antiretroviral tedavi
alan HIV hastası bir kadına çörek otu tedavisi verilmiş ve 6 ay sonra HIV
testleri negatife dönmüş.
Patojenlere karşı bu kadar etkili olan nigella sativa acaba
koronavirüse karşı da etkili olabilir mi diye araştırma yaptık ve diğer
bitkilerle birlikte kullanıldığında bazı tiplerinde etkili olabileceği ile
ilgili çalışmalara ulaştık.
Ayrıca diğer özelliklerine gelecek olursak Çörek Otu;
